March 18, 2008 at 8:53 am · Filed under Anbefalinger
Er der nogen der kan anbefale en god chokoladepusher der sælger pladechokolade af en god kvalitet?
Jeg er ikke interesseret i fyldte chokolader, kun plader med mørk chokolade. Gerne forskellige interessante varianter, men det skal være mindst 70% og gerne op til 99-100%. Fysiske butikker skal helst være placeret i Københavnsområdet for at være interessante for mig.
RSS feed for comments on this post · TrackBack URI
Dagens spørgsmål/forslag til DK-Hostmaster:
Hej, jeg har kikket lidt rundt på siden, og syntes ikke at se at i udbyder webhoteller? er det mig der ikk kan se, eller er det rigtigt?
Det er vist rigtig nok at Lasse ikke kan finde webhotellerne...
- #Nogle burde lave en citattjeneste, jeg er helt gået glip at følgende guldkorn:
Keld, man kunne jo holde sin kæft hvis man ikke ved noget.
- #Hvis man mener at Peter "czar" Larsen "pludselig interesserer sig for domæner" har man diskvalificeret sig fra DIFO vs. dotDK-debatten. At DIFO anvender det som bilag 12 i en "Rapport" øger ikke niveauet.
- #Chili-øl har en spøjs tiltrækning på bryggere, men det er svært at gøre ordentligt. Brøckhouses forsøg med en Chli Chokolade Stout høre til de mere afdæmpede forsøg, på overfladen en god chokolade-stout og først i eftersmagen kommer chilien sngende. Vil man have chili, så prøv den - ellers er det bare en (ganske god) chokoladestout.
- #Har absolut sødmen og antydning af den dybde der skal til en god barley wine, men muligvis en lidt for skarp spirituøs smag. Måske vil den have godt af at lige ligge et par år - men det står der også på etiketten.
- #Næsten kulsort lever den op til sit navn, med en fin ukompliceret ristet smag. En god øl hvis man er ude efter noget enkelt frem for de mere komplekse overgærede øl.
- #Design by Beccary and Weblogs.us · XHTML · CSS
Flemming Jacobsen said,
March 18, 2008 @ 9:13 am
Irma har Valrhona og SuperBest har Lindt
Begge mærker er gode.
Peter Makholm said,
March 18, 2008 @ 9:17 am
Lindt Excellence 85%, som også fås i Coops butikker, er min standardchokolade. De laver også en 99%, men den kan jeg ikke finde.
Kim Schulz said,
March 18, 2008 @ 10:19 am
Danske summerbird laver ekstremt god (men også ret dyr) chokolade. De har en butik i KBH:
http://summerbird.dk/BUTIKKER/boutique_koebenhavn.htm
Jeg ved at de har nogle økologiske plader chokolade som vist er på 67% og 75%, og mener også de har nogle i deres ikke-økologiske sortiment.
http://summerbird.dk/%D8KOLOGISK+PRODUKTGALLERI/chokolade_barer.htm
Thomas Alexander Frederiksen said,
March 22, 2008 @ 1:17 pm
Valrhona laver en 100% som er fantastisk til madlavning (10-15g er rigeligt til 5L chili con død ko) - men det nærmeste sted jeg har set den er desværre i Amsterdam.
Rune Broberg said,
July 25, 2008 @ 1:52 pm
I lidt shameless genoplivning af gamle posts, vil jeg henvise til den ganske chokoladekyndige David Lebovitz’ post om “det skal være mindst”-holdningen:
http://www.davidlebovitz.com/archives/2005/07/chocolate_and_t_1.html
Men ellers, ja, så er jeg ganske glad for Valrhona, og min kollega Jonathan er glad for Lindt…